Otel Mutfak Personeline Yangın Eğitimi Önerisi
Necmettin Erbakan Üniversitesi Mülkiyet Koruma ve Güvenlik Bölümü Başkanı Doç. Dr. Serdar Büyükipekci, otellerde çalışan mutfak personeline yönelik yangın eğitimi verilmesi gerektiğini ifade etti.
Yangın Riski ve Önemi
Büyükipekci, mutfaklarda meydana gelen yangınların sıkça karşılaşılan durumlar arasında yer aldığını belirtirken, "Mutfakta yağın alev alması halinde panik yaşanabiliyor ve genellikle yanlış bir şekilde suyla müdahale edilmeye çalışılıyor," şeklinde konuştu. Bu hatanın sonuçları oldukça tehlikeli olabiliyor; su dökme hareketi, alevlerin metrelerce yükselmesine neden olabiliyor.
Yangın Eğitiminin Gerekliliği
Büyükipekci, mutfak yangınlarının önüne geçilmesi adına kamu spotlarının oluşturulması ve toplumun bilinçlendirilmesinin önemine vurgu yaptı. Ayrıca, eğitimsiz bireylerin mutfakta çalıştırılmasının yangın riskini artırdığını belirtti.
Yangın Söndürme Önlemleri
Peki, mutfakta bir yangın çıkması durumunda neler yapılmalı? Eğer bir yağ yangını varsa, panik yapmaktan kaçınılmalı. Büyükipekci, "Alev görüp paniğe kapılmadan tavanın ya da tencerenin kapağını kapatmanız gerekmektedir. Bu sayede oksijenle teması kesilmiş olur," dedi. Eğer kapak mevcut değilse, ıslatılmış bir havlu ya da bezle alev kapatılabilir ve bu sayede yangın kontrol altına alınabilir.
Güvenlik Ekipmanlarının Önemi
Büyükipekci, otel ve kamu kurumlarının mutfaklarında yangın söndürme tüpleri ve sistemleri bulundurulması gerektiğini vurguladı. Elektrik kontağı kaynaklı yangınlar için dikkatli olunması gerektiğini de belirtti. Orijinal olmayan ürünlerin tercih edilmesinin yangın riskini artırdığına dikkat çekti.
Necmettin Erbakan Üniversitesi Mülkiyet Koruma ve Güvenlik Bölümü Başkanı Doç. Dr. Serdar Büyükipekci, otellerdeki mutfak personeline yangın eğitimi verilmesi önerisinde bulundu. Büyükipekci, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Necmettin Erbakan Üniversitesi Mülkiyet Koruma ve Güvenlik Bölümü Başkanı Doç. Dr. Serdar Büyükipekci, otellerdeki mutfak personeline yangın eğitimi verilmesi önerisinde bulundu. Büyükipekci, AA muhabirine açıklamada bulundu.
