SOLIVEO Projesinin Kapanış Töreni Yapıldı
Marmara Üniversitesi Nüfus ve Sosyal Politikalar Merkezi Müdürü Prof. Dr. Mehmet Fatih Aysan'ın liderliğinde yürütülen SOLIVEO (Citizens for Sustainable Olive Oil Production - Sürdürülebilir Zeytinyağı Üretimi İçin Vatandaşlar) projesinin kapanış töreni, Marmara Üniversitesi Göztepe Kampüsü'nde gerçekleştirildi.
Etkinlik Detayları
Dr. İbrahim Üzümcü Konferans Salonu'nda düzenlenen tören, "Sürdürülebilir Zeytinyağı: Fırsatlar ve Riskler" ile "Natürel Zeytinyağı Duyusal Analiz Eğitimi" başlıklı iki oturum ve bir panelle devam etti.
Proje Hedefleri ve Sürdürülebilirlik Vurgusu
İlk oturumda SOLIVEO proje ekibi; Prof. Dr. Mehmet Fatih Aysan, Doç. Dr. Ümmügülsüm Aysan ve Merve Taşcıoğulları, projenin kapsamı hakkında bilgi verdiler. Aysan, projenin sürdürülebilirlik ve kadın güçlenmesi üzerine veri toplamayı hedeflediğini vurgulayarak, "Zeytinyağını daha organik ve sürdürülebilir hale getirerek ülkeye katma değer sağlamayı amaçlıyoruz." dedi.
Türkiye'nin Zeytinyağı Üretimi
Aysan, Türkiye'nin zeytinyağı üretimindeki önemine değinerek, Türkiye'nin yağlık zeytin üretiminin 2,9 milyon ton olduğunu ve bunun %69'unun yağlık zeytin, %30-31'inin ise sofralık zeytin olduğunu belirtti. TÜİK verilerine göre, yağlık zeytin üretiminin önemli parçalarının İzmir, Aydın, Muğla, Balıkesir ve Manisa'dan karşılandığını da aktardı.
Kuraklık Tehditi ve Tarım Sektörü
Aysan, küresel ısınmanın Türkiye'yi etkilediğini belirterek, "Gelecek 10 yıl içerisinde ülkemiz ciddi bir kuraklık riski ile karşı karşıya kalacak" dedi. Ayrıca yanlış sulama ve gübreleme yöntemlerinin toprağa verdiği zararlara dikkat çekti.
Toplumsal Katılımın Önemi
Doç. Dr. Ümmügülsüm Aysan, projede kullanılan vatandaş bilimi yönteminin toplumsal katılımın artırılması açısından önemli olduğunu ifade etti. Projenin sürdürülebilir kalkınma hedefleri arasında açlığa son verme, toplumsal cinsiyet eşitliği ve iklim eylemi bulunmaktadır.
Eğitim ve Veri Toplama Çalışmaları
Merve Taşcıoğulları, SOLIVEO projesi çerçevesinde, Bozdoğan Anadolu Lisesi ve Üsküdar Selimiye Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde sürdürülebilirlik ve araştırma becerileri eğitimi verdiklerini belirtti.
Zeytin ve Zeytinyağına Ekonomik Katkı
Panelde, Dr. Zeynep Delen Nircan zeytin ve zeytinyağının kimyasını tartışırken; Prof. Dr. Renan Tunalıoğlu, zeytinin 26 ülkede ekonomik fayda sağladığını ve 160 ülkede zeytinyağı tüketildiğini belirtti.
Kapanış Etkinliği
Tören, zeytinyağı tadım etkinliği ile sona erdi.
Marmara Üniversitesi Nüfus ve Sosyal Politikalar Merkezi Müdürü Prof. Dr. Mehmet Fatih Aysan'ın yürütücülüğünü yaptığı SOLIVEO (Citizens for Sustainable Olive Oil Production - Sürdürülebilir Zeytinyağı Üretimi İçin Vatandaşlar) projesinin kapanış töreni, Marmara Üniversitesi Göztepe Kampüsü'nde düzenlendi.
