Şekersiz İçecekler Sağlıklı mı?
Rafine şekerin zararları konusunda birçok kişi bilgi sahibidir ancak şekersiz ibaresiyle karşılaşıldığında bu ürünlerin sağlıklı olduğu düşünülmektedir. Fakat durum düşündüğümüz kadar basit değil.
Örneğin, şekerin glisemik indeksi 65 olarak belirlenmiştir; bu da onun kan şekerini hızla yükseltme potansiyeline sahip olduğu anlamına geliyor. Diğer taraftan, maltodekstrin ise bu indeksi 120 seviyelerine çıkararak, şekere göre yaklaşık %120 daha hızlı bir şekilde kan şekerinizi yükseltebiliyor.
Maltodekstrin Nedir, Nerelerde Kullanılıyor?
Şekersiz diye satılan ürünlerde, düşük kalorili içeceklerde ve hatta diyet ürünlerinde sıkça rastlanmaktadır. Bu yüzden, sıfır kalori veya şekersiz ifadelerine aldanmamak son derece önemlidir.
Her zaman etiketleri dikkatlice kontrol etmelisiniz. Eğer içindekiler kısmında maltodekstrin ya da benzer katkı maddelerini görürseniz, bu ürünleri kullanırken dikkatli olun. Daha detaylı bilgi için tıklayın.
