Sanayi ve Teknoloji Bakanı Kacır'ın Gıda Zirvesindeki Açıklamaları
10. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi'nde konuşan Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Türkiye'nin gıda sanayisinin sürdürülebilir kalkınmadaki rolünü ve geleceğe yönelik stratejileri aktardı.
Gıda Üretimi ve Yatırımlar
Kacır, konuşmasında şu ifadeleri kullandı: "2002 yılından bu yana gıda ürünleri imalatına 8 bin 589 teşvik belgesi düzenledik. Bu sayede 708 milyar lira yatırımın yanı sıra 252 bin nitelikli istihdamı destekledik." Gıda sanayi, Türkiye'nin kalkınma yolculuğunda başat sektörler arasında yer aldığına dikkat çeken Kacır, sektörün geleceği adına planlı uygulamaların devam ettiğini ifade etti.
İklim Değişikliği ve Sürdürülebilirlik
Bakan Kacır, iklim krizlerinin tarım ve gıda sektörlerini benzeri görülmemiş zorluklarla karşı karşıya bıraktığını belirtti. Bu bağlamda, politika geliştirmelerinin tarım ve gıda alanında yenilikçi çözümler sunmak adına ülkenin yüksek tarım potansiyelini ekonomik fırsata dönüştürdüğünün altını çizdi.
Gıda İnovasyonu ve Araştırmalar
Kacır, gıda inovasyonunu desteklemek için Türkiye'nin en büyük gıda araştırma ve inovasyon projesi olan INNOFOOD’u hayata geçirdiklerini, ayrıca çeşitli AR-GE merkezleri ve teknoparklar aracılığıyla girişimlere destek verdiklerini ifade etti.
Coğrafi İşaretli Ürünler
"1658 tescilli coğrafi işaretli ürünle büyük bir hazineye sahibiz," diyen Kacır, yerel tarım ürünlerinin katma değerinin artırılması için çalışmaların sürdüğünü vurguladı. Bu hedef doğrultusunda kalitenin takibi için bir mekanizma kurulmasının gerekliliğine değindi.
Gıda İsrafı ile Mücadele
Gıda israfının hala büyük bir sorun olduğunu belirten Kacır, "Dünya genelinde her 9 kişiden biri açlıkla karşı karşıya ve insan tüketimi için üretilen gıdanın beşte biri israf ediliyor." dedi. Bu durumun değişmesi için "Gıdada Sıfır Kayıp" hedefi doğrultusunda ulusal ve uluslararası arenada inisiyatif almaya devam edeceklerini ekledi.
Sonuç
Bakan Kacır, sektördeki gelişimlerin yerli üretim kapasitesini artırmak, dışa bağımlılığı azaltmak ve gıda sanayisinde sürdürülebilir bir ekonomi oluşturmak adına hız kesmeden sürdürüleceğini belirterek konuşmasını tamamladı.
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, İstanbul'da düzenlenen 10. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi'nin açılışına katılarak konuşma yaptı.
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, İstanbul'da düzenlenen 10. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi'nin açılışına katılarak konuşma yaptı.
