Samsun'un Yöresel Lezzeti: Haluçka Çorbası
Samsun'un özgün lezzetlerinden biri olan Haluçka çorbası, coğrafi işaret almak için özel bir projeyle gündeme geliyor. Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri, bu eşsiz çorbanın tanıtılması amacıyla önemli adımlar atıyor.
Haluçka Çorbası'nın Yöresel Önemi
Genellikle özel günlerde hazırlanan Haluçka çorbası, hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılmaktadır. Kooperatif üyeleri, çorbanın bilinirliğini artırmak için Havza, Kavak, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık bölgelerinde bu lezzeti günlük menülerine ekliyor.
Kooperatiften Önemli Açıklamalar
Kooperatif Başkanı Şehri Dilek, Haluçka çorbasının mevsimsel olarak kaz ya da tavuk eti ile hazırlandığını belirtmektedir. Dilek, bu geleneksel çorbanın köylerde kadınlar tarafından imece usulü ile yapıldığını ifade ederek, “Haluçka çorbası, atalarımızdan miras kalan ama unutulmaya yüz tutmuş bir lezzet. Bu değeri gün yüzüne çıkarmaya çalışıyoruz” dedi.
Geleceğe Yönelik Hedefler
Dilek, geçmişte özel günlerde en çok tercih edilen yemeklerin başında gelen Haluçka çorbasını günümüzde unutturmamak için çalışmalara devam ettiklerini vurguladı. Ayrıca, kooperatif olarak çorbanın coğrafi işaret alması için projeler hazırladıklarını belirtti: “İnşallah kısa süre içinde coğrafi ürün işaretini alacağız. Hedefimiz, çorbamızı hem ülkemize hem de dünyaya tanıtmak.”
Samsun'un yöresel lezzetlerinden olan ve lezzetiyle damaklarda tat bırakan Haluçka çorbasına coğrafi işaret alınması için proje hazırlandı. Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri Havza, Kavak, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık ilçelerinde genellikle özel günlerde hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılan yöresel çorbanın bilinirliğinin artması için çorbayı günlük menülerine ekledi.
Samsun'un yöresel lezzetlerinden olan ve lezzetiyle damaklarda tat bırakan Haluçka çorbasına coğrafi işaret alınması için proje hazırlandı. Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri Havza, Kavak, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık ilçelerinde genellikle özel günlerde hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılan yöresel çorbanın bilinirliğinin artması için çorbayı günlük menülerine ekledi.
Samsun'un yöresel lezzetlerinden olan ve lezzetiyle damaklarda tat bırakan Haluçka çorbasına coğrafi işaret alınması için proje hazırlandı. Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri Havza, Kavak, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık ilçelerinde genellikle özel günlerde hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılan yöresel çorbanın bilinirliğinin artması için çorbayı günlük menülerine ekledi.
Samsun'un yöresel lezzetlerinden olan ve lezzetiyle damaklarda tat bırakan Haluçka çorbasına coğrafi işaret alınması için proje hazırlandı. Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri Havza, Kavak, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık ilçelerinde genellikle özel günlerde hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılan yöresel çorbanın bilinirliğinin artması için çorbayı günlük menülerine ekledi.
Samsun'un yöresel lezzetlerinden olan ve lezzetiyle damaklarda tat bırakan Haluçka çorbasına coğrafi işaret alınması için proje hazırlandı. Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri Havza, Kavak, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık ilçelerinde genellikle özel günlerde hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılan yöresel çorbanın bilinirliğinin artması için çorbayı günlük menülerine ekledi.
Samsun'un yöresel lezzetlerinden olan ve lezzetiyle damaklarda tat bırakan Haluçka çorbasına coğrafi işaret alınması için proje hazırlandı. Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri Havza, Kavak, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık ilçelerinde genellikle özel günlerde hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılan yöresel çorbanın bilinirliğinin artması için çorbayı günlük menülerine ekledi.
Samsun'un yöresel lezzetlerinden olan ve lezzetiyle damaklarda tat bırakan Haluçka çorbasına coğrafi işaret alınması için proje hazırlandı. Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri Havza, Kavak, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık ilçelerinde genellikle özel günlerde hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılan yöresel çorbanın bilinirliğinin artması için çorbayı günlük menülerine ekledi.
Samsun'un yöresel lezzetlerinden olan ve lezzetiyle damaklarda tat bırakan Haluçka çorbasına coğrafi işaret alınması için proje hazırlandı. Havza İlk Kıvılcım 1919 Kadın Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri Havza, Kavak, Ladik, Vezirköprü ve Asarcık ilçelerinde genellikle özel günlerde hamur, nohut ve tavuk eti ile yapılan yöresel çorbanın bilinirliğinin artması için çorbayı günlük menülerine ekledi.
