Demirci'de Tarihi Su Değirmeni Canlandı
Manisa'nın Demirci ilçesinde yer alan yaklaşık 200 yıllık tarihi su değirmeni, bulunduğu derenin su seviyesinin yükselmesiyle birlikte yeniden üretime geçti.
Su Seviyesi Yükseldi, Çarklar Dönmeye Başladı
Sevinçler Mahallesi'nden geçmekte olan Değmen Deresi, kış aylarındaki yağışlar ve eriyen karlar nedeniyle su seviyesinin artmasıyla hareketlenmektedir. Su seviyesinin yükselmesi, dere üzerine inşa edilen tarihi değirmenin çarklarını da harekete geçirdi.
Mustafa Yetiş'in Değirmeni
Değirmenin 50 yıllık işletmecisi, 67 yaşındaki Mustafa Yetiş, sabahın erken saatlerinde açarak mahalle sakinlerinin getirdiği buğdayları öğütmektedir. Yetiş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, değirmenciliğin zorlu bir meslek olduğunu belirtmiştir.
Son yıllarda yağışların azalması nedeniyle derenin su seviyesinin düşmesiyle çarkların yılda yalnızca birkaç ay döndüğünü ifade eden Yetiş, "Un, kepeği ile birlikte öğütüldüğü için tüm vitamini içerisinde barındırıyor. Her çeşit buğdayı değirmende öğütüyorum." şeklinde konuştu.
Geleneksel Un Tercihi
Buğday öğütmek için gelen Ören Mahallesi sakini İbrahim Kesgin, geleneksel yöntemlerle öğütülen unu tercih ettiklerini belirtti.
Manisa'nın Demirci ilçesindeki yaklaşık 200 yıllık su değirmeni, üzerinde kurulu olduğu derede su seviyesinin yükselmesiyle üretime geçti. Sevinçler Mahallesi'nden geçen Değmen Deresi'nde su seviyesi, kış aylarında yağışların ve eriyen karların etkisiyle yükseliyor. Derenin üzerine kurulan tarihi değirmen de su seviyesinin yükselmesiyle harekete geçiyor.
Manisa'nın Demirci ilçesindeki yaklaşık 200 yıllık su değirmeni, üzerinde kurulu olduğu derede su seviyesinin yükselmesiyle üretime geçti. Sevinçler Mahallesi'nden geçen Değmen Deresi'nde su seviyesi, kış aylarında yağışların ve eriyen karların etkisiyle yükseliyor. Derenin üzerine kurulan tarihi değirmen de su seviyesinin yükselmesiyle harekete geçiyor.
