Kırgızistan'da Artan Popülarite: Kurut
Kırgızistan'da geleneksel el yapımı yiyeceklerden biri olan kurut, son yıllarda özellikle gençler ve turistler arasında oldukça popüler hale geldi. Kurut, süzme yoğurttaki suyun alınmasıyla elde edilen, binlerce yıldır Orta Asya'nın göçebe kültürlerinde yer bulan koyu kıvamlı bir süt ürünüdür.
Tat Çeşitleri ve Özellikleri
Kurut, yalnızca tat çeşitliliğiyle değil, aynı zamanda özgün renkleri ve farklı ebatları ile de dikkat çekiyor. Bugün, ambalajlı ve kişiselleştirilmiş versiyonlarıyla market raflarında boy göstermekte.
Canıl Egemberdiyeva'nın Ustalığı
Narın Bölgesi'nde yaşayan Canıl Egemberdiyeva, AA muhabirine yaptığı açıklamada, pazara sunduğu kurut çeşitlerinin sayısının 20 olduğunu belirtti. Egemberdiyeva, "Evimde 5 yıldır kurut hazırlıyorum. Farklı boyut ve damak tadına uygun çeşitler yapıyorum" dedi.
Kurut Hazırlama Süreci
Egemberdiyeva, kurut tarifini ise şöyle açıkladı: "Süzme yoğurdu bez torbaya koyarak suyunun iyice süzülmesini sağlıyoruz. Daha sonra tuz ekliyor ve yoğurarak şekil veriyoruz. Gölge bir yerde kurutmaya bırakıyoruz. Her tarafı kuruyup sertleşince kurut elde edilir."
Egemberdiyeva, sağlığa faydalı olan kurut çeşitleri arasında klasik olanı, biberlisini, fümelisini, yuvarlağını ve çeşitli ot tadı eklenmiş olanları hazırladığını vurguladı.
Kırgızistan'da popülerliği artan geleneksel el yapımı yiyecek kurut, tat çeşitliliğiyle pazarda yerini alıyor. Süzme yoğurttaki suyun alınmasıyla elde edilen kurut, bugün tat çeşitliliğinin yanı sıra özgün renkleri, çeşitli ebatları ve yapısıyla her zevke hitap ediyor.
Kırgızistan'da popülerliği artan geleneksel el yapımı yiyecek kurut, tat çeşitliliğiyle pazarda yerini alıyor. Süzme yoğurttaki suyun alınmasıyla elde edilen kurut, bugün tat çeşitliliğinin yanı sıra özgün renkleri, çeşitli ebatları ve yapısıyla her zevke hitap ediyor.
Kırgızistan'da popülerliği artan geleneksel el yapımı yiyecek kurut, tat çeşitliliğiyle pazarda yerini alıyor. Süzme yoğurttaki suyun alınmasıyla elde edilen kurut, bugün tat çeşitliliğinin yanı sıra özgün renkleri, çeşitli ebatları ve yapısıyla her zevke hitap ediyor.
Kırgızistan'da popülerliği artan geleneksel el yapımı yiyecek kurut, tat çeşitliliğiyle pazarda yerini alıyor. Süzme yoğurttaki suyun alınmasıyla elde edilen kurut, bugün tat çeşitliliğinin yanı sıra özgün renkleri, çeşitli ebatları ve yapısıyla her zevke hitap ediyor.
Kırgızistan'da popülerliği artan geleneksel el yapımı yiyecek kurut, tat çeşitliliğiyle pazarda yerini alıyor. Süzme yoğurttaki suyun alınmasıyla elde edilen kurut, bugün tat çeşitliliğinin yanı sıra özgün renkleri, çeşitli ebatları ve yapısıyla her zevke hitap ediyor.
Kırgızistan'da popülerliği artan geleneksel el yapımı yiyecek kurut, tat çeşitliliğiyle pazarda yerini alıyor. Süzme yoğurttaki suyun alınmasıyla elde edilen kurut, bugün tat çeşitliliğinin yanı sıra özgün renkleri, çeşitli ebatları ve yapısıyla her zevke hitap ediyor.
Kırgızistan'da popülerliği artan geleneksel el yapımı yiyecek kurut, tat çeşitliliğiyle pazarda yerini alıyor. Süzme yoğurttaki suyun alınmasıyla elde edilen kurut, bugün tat çeşitliliğinin yanı sıra özgün renkleri, çeşitli ebatları ve yapısıyla her zevke hitap ediyor.
Kırgızistan'da popülerliği artan geleneksel el yapımı yiyecek kurut, tat çeşitliliğiyle pazarda yerini alıyor. Süzme yoğurttaki suyun alınmasıyla elde edilen kurut, bugün tat çeşitliliğinin yanı sıra özgün renkleri, çeşitli ebatları ve yapısıyla her zevke hitap ediyor.
Kırgızistan'da popülerliği artan geleneksel el yapımı yiyecek kurut, tat çeşitliliğiyle pazarda yerini alıyor. Süzme yoğurttaki suyun alınmasıyla elde edilen kurut, bugün tat çeşitliliğinin yanı sıra özgün renkleri, çeşitli ebatları ve yapısıyla her zevke hitap ediyor.
Kırgızistan'da popülerliği artan geleneksel el yapımı yiyecek kurut, tat çeşitliliğiyle pazarda yerini alıyor. Süzme yoğurttaki suyun alınmasıyla elde edilen kurut, bugün tat çeşitliliğinin yanı sıra özgün renkleri, çeşitli ebatları ve yapısıyla her zevke hitap ediyor.
