Kilis'te Biber Hasadı ve Kurutma İşlemleri
Türkiye'nin önde gelen kırmızı biber üretim merkezlerinden biri olan Kilis'te, biber hasadı ve kurutma sezonu hızla devam ediyor. Musabeyli ilçesine bağlı Hasanceli köyünde, biber üreticileriyle bir araya gelen Kilis Tarım ve Orman Müdürü Levent Küçük, bu yıl baharatlık biberin hasat ve kurutma işlemlerinin başladığını belirtti.
Biber Üretimi ve Ekonomik Önemi
Küçük, Kilis'te toplam 53 bin dekar alanda biber üretimi gerçekleştirildiğini, bu biberlerin %60'ının salçalık, %40'ının ise kuru dolmalık ve baharat olarak işlendiğini ifade etti. Ayrıca, Kilis'in Türkiye'deki kuru ve baharatlık biber üretiminde üçüncü, salçalık biber üretiminde ise yedinci sırada yer aldığını vurguladı.
Üreticilerin Görüşleri
50 dönüm alanda biber üreten çiftçi Ertuğrul Yaba, ''Hasat bizim için çok önemli. Sulak olan her yerde biber yetiştiriyoruz. Hasanceli köyünün ana geçim kaynağı biber üretimi. Bu yıl iklim şartları nedeniyle rekolte düşük. Fiyatlar henüz belli değil fakat umarız çiftçiyi memnun edecek bir fiyata ürünlerimizi satarız.'' şeklinde konuştu.
Üretim Alanlarının Önemi
Küçük, Musabeyli ilçesine bağlı Hasanceli köyünün baharatlık biber üretiminde, Polateli ilçesine bağlı Polatbey köyünün ise salçalık biber üretiminde ön plana çıktığını belirtti. Ayrıca, Elbeyli ilçesi ve Mercidabık Ovası'nın tamamında biber yetiştiriciliğine büyük önem verildiğini sözlerine ekledi.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
Türkiye'nin önemli kırmızı biber üretim merkezlerinden Kilis'te biber hasadı ve kurutma işlemleri başladı.
