Kemik Erişimi ile Girişimcilik Başlangıcı
Kemik erimesi tanısı sonrası evde hazırladığı kemik suyunu markalaştıran Bahar Şamhili Tanju, 40 kişiye istihdam sağlıyor.
Tedavi Sürecinden Girişimciliğe
İstanbul'da yaşayan Bahar Şamhili Tanju, 2014 yılında aldığı osteoporoz tanısının ardından doktorlarının önerisiyle evde özel olarak hazırladığı ilikli kemik sularını düzenli olarak tüketmeye başladı.
Farkındalık ve Ürün Geliştirme
Sağlığına kavuşmasının ardından marketlerde doğallığıyla dikkat çeken herhangi bir kemik suyu bulunmadığını fark eden Tanju, KOSGEB'in desteğiyle kendi markasını oluşturma kararı aldı. "Bu değerli gıda, dünya mutfaklarının da baş tacı" diyen Tanju, bir geleneksel gıda olarak kemik suyunu en taze haliyle sunma hedefiyle yola çıktığını belirtti.
AR-GE Çalışmaları ve Destekler
2016 yılında iki üniversiteden akademisyenlerle 9 ay süren AR-GE çalışmaları yürüttüğünü dile getiren Tanju, ürettiği markanın projesini KOSGEB'e sundu ve kadın girişimci olarak destek aldı.
Hedef: Geleneksel Lezzetler ile Global Pazar
Tanju, mevcutta 17 çeşit ürün ürettiklerini vurgulayarak, Mardin'den mercimek, Diyarbakır'dan kepekli pirinç gibi coğrafi işaretli ürünlere yer verdiklerini ifade etti. "Geleneksel gıdaları geleceğe taşımak istiyoruz" diyen Tanju, köklerine saygıyla üretim yapmaya devam ediyor.
İstihdam ve Gelecek Planları
Markasıyla 40 kişiye istihdam sağladığını, bunun yarısının kadınlar olduğunu belirten Tanju, ihracat hedeflerinin olduğunu ve gerekli çalışmalara başladığını aktardı. "Dünyada kemik suyu satan kafeler açılmaya başlandı. En büyük hedefim, geleneksel gıdamızı globale taşımak" şeklinde konuştu.
Girişimci Bahar Şamhili Tanju, 10 yıl önce aldığı kemik erimesi tanısının ardından evde hazırladığı kemik suyunu KOSGEB'in desteğiyle markalaştırarak, 40 kişiye istihdam sağlıyor.
Girişimci Bahar Şamhili Tanju, 10 yıl önce aldığı kemik erimesi tanısının ardından evde hazırladığı kemik suyunu KOSGEB'in desteğiyle markalaştırarak, 40 kişiye istihdam sağlıyor.
