Kayseri Pastırması ve Sucuğu Konusunda Önemli Uyarı
Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği'nin başkanı Ercan Aras, başka şehirlerden gelen pastırma ve sucuğun, Kayseri'nin yerel ürünleriyle karıştırılarak satıldığını vurguladı.
Geleneksel Üretim ve Hijyenik Tesisler
Ercan Aras, Kayseri pastırması ve sucuklarının, burada yüzyıllardır süregelen geleneksel üretim yöntemleriyle, hijyenik entegre tesislerde yapıldığını belirtti. Bu yöntemlerin dışında üretilen pastırma ve sucukların, Kayseri'nin lezzetini yansıtamayacağını ifade etti.
Tüketici Şikayetleri Artıyor
Son aylarda özlemle memleketlerine gelen gurbetçilerin, Kayseri'den aldıkları ürünlerin kalitesiz olmasından şikayetçi olduklarını aktaran Aras, bu durumun dışardan gelen sahte ürünlerden kaynaklandığını belirtti. "Kayseri'den alınan sucuk ve pastırmanın tadı yıllara göre değişmiş. Bu, başka şehirlerde üretilenleri almalarından kaynaklanıyor," dedi.
Sektör Paydaşlarına Büyük Görev
Aras, yaz dönemlerinde yoğun satışlar nedeniyle dışardan gelen pastırma ve sucukların ciddi bir sorun haline geldiğini belirtti ve sektör paydaşlarını duruma karşı önlem almaya çağırdı. "Bu tür ürünlerin sahtecilik yaptığı sürece, yerel üretim sıkıntı yaşayacak," uyarısında bulundu.
Kayseri'nin İmajı Tehlikede
Kayseri pastırması ve sucuklarının, coğrafi işaret tescilli marka olduğunu hatırlatan Aras, dışardan gelen ürünlerin yüksek maliyetle üretildiğini bildirdi. Kendi ürünlerinin doğal kurutma sürecinin 15-20 gün sürdüğünü, buna karşılık dışardan gelenlerin birkaç günde üretildiğini belirtirken bu durumun Kayseri'nin tanınmış markalarına onarılmaz zarar verebileceğini söyledi.
Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, başka şehirlerde uygun olmayan koşullarda üretilip kente getirilerek "Kayseri pastırması ve sucuğu" diye satılan ürünlere dair açıklamalarda bulundu.
Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, başka şehirlerde uygun olmayan koşullarda üretilip kente getirilerek "Kayseri pastırması ve sucuğu" diye satılan ürünlere dair açıklamalarda bulundu.
Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, başka şehirlerde uygun olmayan koşullarda üretilip kente getirilerek "Kayseri pastırması ve sucuğu" diye satılan ürünlere dair açıklamalarda bulundu.
