Kastamonulu Kadın Girişimci Türkan Halaç'ın Hikayesi
Kastamonu'da yaşayan Türkan Halaç, 60 yaşında çocukluk hayalini gerçekleştirerek "Türkan Sultan Mutfağı" adında bir restoran açtı. Yöresel ürünlerle dolu menüsüyle dikkat çeken Halaç, annesinin hastalığı nedeniyle 7 yaşında yemek yapmaya başladı.
Meslek Aşkı ve Yılların Birikimi
Halaç, 40 yaşından itibaren birçok firmada aşçı olarak görev yaptı. 3 ay önce kendi restoranını açma kararı alan Halaç, hala 18 yaşında gibi hissettiğini belirtiyor. "Çocukluk hayalim 60 yaşımda gerçekleşti. Keşke daha önce başlasaydım," diyen Halaç, hamur açmayı büyük bir keyifle yaptığını ifade etti.
Yöresel Lezzetler Sunuyor
Restoranında Kuzeykent bölgesinin tanınmış yemeklerini sunan Halaç, Devrekani hindi banduması, İhsangazi ekşili pilavı, Daday etli ekmeği ve Kastamonu tiridi gibi lezzetlerle yerel mutfağın temsilini üstleniyor. "Yöreseli çok seviyorum," diyen Halaç, misafirlerine sağlıklı ve lezzetli yemekler sunmayı hedefliyor.
Çalışkanlık ve Destek
Halaç, çalışmaktan gurur duyduğunu belirterek, "Hayatımın çoğu çalışmakla geçti. Eşim bana çok büyük destek oldu. Kendi başıma yapamazdım," dedi. Restoranında aynı zamanda eşi ve oğlu ile birlikte çalışıyor.
Vatandaşların Yorumları
Restoranda yemek yiyen Müberra Yadigar, kadın girişimci sayısının artması gerektiğine vurgu yaparak, "Yöresel yemekler için buradayız. Kadın girişimcinin böyle bir yer açması ihtiyaçtı, herkesi bekliyoruz," dedi.
Türkan Halaç, hayallerini gerçekleştirmek ve Kastamonu’ya hizmet etmek için azimle çalışmaya devam ediyor.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
Kastamonu'da yaşayan kadın girişimci Türkan Halaç, çocukluk hayalini 60 yaşında gerçekleştirerek yöresel ürünlerden oluşan restoran açtı. Kuzeykent Ulu Cami karşısında "Türkan Sultan Mutfağı" adında restoran açan Halaç, çocukluk hayalini gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor. Türkan Halaç, AA muhabirine açıklamada bulundu.
