İzmir'de Yenilikçi Bir Lezzet: Levrek Gevrek
İzmir'de yer alan bir balık restoranı, kent sakinlerinin "gevrek" diye adlandırdığı simitten esinlenerek levrek balığını yeni bir formda sunuyor.
Fırat Özdemir - İzmir'deki bir balık restoranında, geleneksel gevrek simit anlayışına levrek balığı eklenerek hazırlanan "levrek gevrek" adlı ürün ile müşterilere farklı bir tat sunuluyor.
Yetenekli Şefin Yenilikçi Yöntemi
Balık yemekleri şefi Şahin Kılıçdere, ailesiyle birlikte Buca'da işlettiği restoranında geleneksel tatları modernize etmek amacıyla yeni lezzetler peşinde koşmuş. Bu çerçevede, İzmir'in yerel simidi gevrekten esinlenilerek levreği farklı bir biçimde sunma kararı almış.
Kılıçdere’nin oğlu Ayhan Kılıçdere, AA muhabirine yaptığı açıklamada, babasının uzun yıllardır yemek sektöründe olduğuna dikkat çekerek, "Menüdeki lezzet yelpazemizi genişletiyoruz. Levrek gevrek, bu çeşitliliğin bir göstergesi. Gevrek simidini ve levrek balığını buluşturduk. Ürünlerimizi sürekli olarak geliştiriyoruz," dedi.
Gevrek ama Levrek Dolu
Ayhan Kılıçdere, müşterilerin önerileriyle "levrek gevrek" adını verdiklerini belirterek, "Yeni bir ürün olmasına rağmen günde 60-70 adet tüketiliyor. Müşterilerimiz bu ürünü nereden bulduklarını merak ediyorlar ve tadanlar ürünün lezzetine hayran kalıyorlar. Gevrek ama içerisinde levrek var, böyle tarif ediyoruz," ifadelerini kullandı.
Müşteri Yorumları
Müşterilerden Uğur Çatak, sık sık restoranı ziyaret ettiklerini ve misafirleriyle de bu lezzeti paylaşmak için geldiklerini dile getirdi. Çatak, "Levrek gevrek muazzam bir lezzet. Genellikle çocuklarımıza da buranın ürünlerini söyleriz," dedi.
Bir diğer müşteri Mercan Çatak ise ürünü denediğini ve çevresine tavsiye ettiğini belirtti. Levrek gevrek her yaştan insana hitap eden yenilikçi bir sunumla, İzmir'de gastronomi severlerini kendine çekiyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
İzmir'de bir balık restoranı, kentte "gevrek" olarak tabir edilen simitten esinlenip levrek balığını kullanarak oluşturduğu lezzetle müşterilerine farklı bir tat sunuyor. Görüntüsüyle gevreği andıran söz konusu lezzet, vatandaşlardan ilgili görüyor.
