İklim Değişikliği ve Şeker Üretimi
Ramazan Erkoyuncu, PANKOBİRLİK Genel Başkanı ve Konya Pancar Ekicileri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı, son yıllarda iklim değişikliğinin şeker pancarı üretimi üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekti. Geçen sezon 3 milyon 808 bin ton şeker pancarı üretildiğini belirten Erkoyuncu, 2024-2025 hasat döneminde bu rakamın 25 milyon tona ulaştığını ifade etti.
Yüksek Sıcaklıkların Etkisi
Pancarın olgunlaşma dönemi sırasında yaşanan yüksek sıcaklıklar, şeker oranını etkileyen polar değerinin düşmesine neden olmaktadır. Erkoyuncu, "Geçen sezondan 400 bin ton şeker stoku kaldığı için Türkiye'de şeker sıkıntısı söz konusu değil. Hatta mevcut durumda fazlalık var" dedi.
Pancar İşleme Kapasitesi
Konya'da 3 milyon 775 bin ton pancar alımı yapıldığını ve bu miktardan 460 bin ton şeker elde edildiğini vurgulayan Erkoyuncu, pancar veriminin yüksek olduğunu ancak iklim faktörleri nedeniyle polar oranının beklentilerin altında kaldığını belirtti.
Gelecek Planları
Türkiye’de yıllık üç milyon ton şeker ihtiyacını karşılamak için Türk Şeker, PANKOBİRLİK ve özelleşen fabrikaların önemli bir rolü bulunuyor. Konya Şeker, bu ihtiyacın yüzde 17'sini karşılıyor ve Çumra Şeker Fabrikası, Türkiye'nin en büyük şeker fabrikası konumundadır. Gelecek yıl kapasitesinin günde 20 bin tona çıkacağını söyleyen Erkoyuncu, kayıpları telafi etmek için fiziksel yapıda iyileştirmeler yapmayı planladıklarını ifade etti.
Kampanya Süresinde Düzenleme
Erkoyuncu, iklim değişikliğine müdahale edilmesinin mümkün olmadığını, ancak kampanya süresini daraltmayı düşündüklerini belirtti. Dünyada ortalama kampanya süresinin 90 gün olduğunu, Konya Şeker'in ise bu süreyi 150 güne çıkardığını dile getirdi.
İklim değişikliğiyle birlikte mevsimsel sıcaklıklarda yaşanan artış, şeker pancarından elde edilen şeker miktarının azalmasına neden oldu.
İklim değişikliğiyle birlikte mevsimsel sıcaklıklarda yaşanan artış, şeker pancarından elde edilen şeker miktarının azalmasına neden oldu.
