Havuç Kabukları ve Melanin: Yeni Bir Umut
Hitit Üniversitesi'nde gerçekleştirilen bir proje, havuç kabuğundan elde edilen melanin bileşiğinin akciğer hücreleri üzerindeki antikanser özelliklerini ortaya çıkardı.
Uygulanan Araştırma ve Bulgular
Yapılan açıklamalara göre, Mühendislik Fakültesi'nden Doktor Öğretim Üyesi Gamze Nur Müjdeci liderliğindeki ekip, doğal ve sürdürülebilir kaynaklardan melaninin elde edilmesi amacıyla çalışmalar yürüttü. TÜBİTAK destekli projede, havuç kabuğundan elde edilen melaninin akciğer hücrelerine karşı gösterdiği antikanser özellikler belirlendi.
Melanin Üretimi ve Potansiyel Kullanım Alanları
Müjdeci, çeşitli tarımsal ürünlerden melanin elde etmek için havuç, karpuz, kavun, soğan kabuğu ve melas üzerinde deneyler yaptıklarını söyledi. “En yüksek miktarda melanini havuç kabuğundan elde ettik” diyen Müjdeci, ayrıca melanin bileşiğinin antikanser ve antioksidan özelliklerini de ortaya koyduklarını ifade etti.
Geleceğe Yönelik Beklentiler
Yapılan araştırmanın, çöp olarak değerlendirilen organik atıkların değerli hammadde olarak kullanılabileceğini gösterdiğini vurgulayan Müjdeci, “Havuç kabuğundan elde ettiğimiz melanin, akciğer hücrelerinde belirgin antikanser etkilere sahip. Bu bulgular, gelecekteki kanser tedavi metodları için umut vadediyor” şeklinde konuştu.
Müjdeci, melaninin potansiyel kullanım alanlarının sadece kanser tedavisiyle sınırlı olmadığını, aynı zamanda kozmetik ürünler, gıda katkı maddeleri ve biyomalzeme üretimi gibi farklı endüstrilerde de önemli bir rol oynayabileceğini belirtti.
