Kaliteli Bal İçin Çalışmalarını Sürdürüyor
Eskişehir'in Alpu ilçesinde, 10 yıl önce hobi amacıyla arıcılığa adım atan Hakkı İşçi, yüksek kaliteli bal üretiminde uzmanlaşıyor. Siparişlerini en az 6 ay sonrasına alan İşçi, balın kalitesi ile ilgili dikkat çekici başarılar elde etti.
Başlangıçta 7 Kovan ile Yola Çıktı
2014 yılında Ağaçhisar Mahallesi'nde, 1250 metre yükseklikteki 5 dönüm arazide yalnızca 7 kovan ile arıcılığa başlayan İşçi, bu süre zarfında gerekli eğitimleri aldı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden aldığı 1 aylık eğitim sonrası, işine daha fazla zaman ayırmayı başardı.
Üretim Sürecinde Zengin Floradan Yararlanma
İşçi, bölgedeki floradan en iyi şekilde faydalanmak için ilkbaharda kovanlarını Sündiken Dağları'nın eteklerine taşımaya başladı. Bu sayede, endemik bitki türlerinin bulunduğu alanlarda işçi arılarının öz toplamasını sağladı. Her kovanından ortalama 3 kilogram bal almayı başardı.
Artan Siparişlere Yanıt Veriyor
Artan taleplere yanıt vermek amacıyla kovan sayısını 50'ye çıkaran Hakkı İşçi, ürettiği balın kalitesini tescillemek üzere İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne başvurdu. Balının prolin değeri ise 1793 miligram olarak belirlendi. Bu değer, Türk Gıda Kodeksi normlarının çok üstünde ve ciddi bir kalite göstergesi.
Balın Yararları Hakkında Bilgi Verdi
İşçi, AA muhabirine, arıcılığın zahmetli bir iş olduğunu ve kaliteli bal üretimi için sabırla çalıştığını kaydetti. “Balımın prolin değeri çok yüksek, bu da kas ve iskelet sistemine büyük faydalar sağlıyor,” dedi. Ayrıca, “900 miligram civarındaki ballara 'şifalı bal' deniyor, benim balım ise 1793 miligram,” ifadelerini kullandı.
Sonuç olarak, Hakkı İşçi hem kendi memleketinin doğal kaynaklarını değerlendiriyor hem de kaliteli bal üretimi ile sağlık sektörüne katkıda bulunuyor.
Eskişehir'in Alpu ilçesinde, 10 yıl önce hobi amaçlı arıcılığa başlayan Hakkı İşçi, ürettiği yüksek kaliteli bal için en erken 6 ay sonrasına sipariş alıyor.
Eskişehir'in Alpu ilçesinde, 10 yıl önce hobi amaçlı arıcılığa başlayan Hakkı İşçi, ürettiği yüksek kaliteli bal için en erken 6 ay sonrasına sipariş alıyor.
