Gıda Perakendecileri Derneği Kongresi Başladı
Gıda Perakendecileri Derneği (GPD), İstanbul'da düzenlediği 10. Ortak Gelişim Kongresi ile gıda sektörünü bir araya getirdi. Kongrede, organize gıda perakendesindeki istihdam ve büyüme oranlarına dikkat çekildi.
İstihdamda Önemli Artışlar Bekleniyor
GPD Yönetim Kurulu Başkanı Alp Önder Özpamukçu, kongrenin açılışında yaptığı açıklamada, organize gıda perakendeciliğinin 465 binin üzerinde istihdam sağladığını belirterek, "İlk yarı yılda istihdam artışımız yüzde 8 olarak gerçekleşti. 2025 sonunda modern perakende etkisiyle gıda perakendesinde 60 bin kişilik istihdam artışı öngörülüyor." dedi.
Organize Perakendenin Ekonomiye Katkıları
Özpamukçu, gıda, yiyecek ve temel ihtiyaç maddeleri harcamalarının hane halkı tüketim harcamalarının yarısını aştığını vurguladı. 2023 sonu itibarıyla gıda perakende pazarının 2,85 trilyon lira seviyesine ulaşmasının beklendiğini ifade etti.
Perakendenin Büyümesi ve Geleceği
Özpamukçu, organize perakendenin büyümesinin Türkiye ekonomisine doğrudan katkı sağladığına dikkat çekti. Gelişmiş ülkelerde organize perakende payının %90'larını geçtiğini, Türkiye'de ise potansiyelin büyük olduğunu dile getirdi.
Çalışma Koşulları ve Personel Sorunları
Özpamukçu, Türkiye'de son 8 yıl içerisinde gıda üretimi yapan işletme sayısının önemli ölçüde arttığını belirterek, organize perakendenin bu büyümeye katkı sağladığını vurguladı. Bununla birlikte perakende sektörünün bazı alanlarda personel bulmakta zorluklar yaşadığını, bu sorunları çözmek için farklı stratejiler geliştirdiklerini ifade etti.
Enflasyonla Mücadele ve Ekonomik Stratejiler
Özpamukçu, perakendenin büyümesinin ülke ekonomisine 1,5-2 kat olarak yansıdığını belirterek, modern perakende sisteminin kayıtlı ekonominin büyümesi için önem taşıdığını dile getirdi. Ayrıca Türkiye’de gıda israfı konusunda 43 milyar dolar seviyesinde kayba dikkat çekti.
Kongre, uzmanların katıldığı panellerle devam edecek.
Gıda Perakendecileri Derneği'nin gıda sektörünü bir araya getirdiği 10. Ortak Gelişim Kongresi, "Perakendenin Çoğaltan Etkisi" temasıyla İstanbul'da başladı.
