Erzurum, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'nda
Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum'un gastronomi alanında UNESCO'nun 'Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi'ne dahil olduğunu duyurdu.
Başvuru Süreci
Belediyeden yapılan açıklamada, gastronomi alanındaki başvurunun incelenmesinin ardından Erzurum'un bu değerli listeye katıldığı belirtildi.
Kültürel Miras ve Gastronomi Projeleri
Başkan Sekmen, şehrin köklü mutfak kültürünü koruma ve geliştirme yönünde önemli projeler hayata geçirildiğini ifade ederek, şöyle konuştu:
"Kadim şehrimizin zengin mutfak kültürünü uluslararası düzeyde tanıtmak amacıyla UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı 2025 başvurumuz başarılı bir şekilde sonuçlandı. Gastronomi Şehri Erzurum unvanıyla ulusal listeye dahil edildik. Bu durum, şehirdeki eşsiz lezzetlerin uluslararası platformda tanındığının bir göstergesidir."
Tescilli Lezzetleri Tanıtmak
Sekmen, unutulmaya yüz tutan yerel yemekleri kayıt altına aldıklarını aktararak, şunları söyledi:
"Genç şeflerimiz ve girişimcilerimiz için düzenlediğimiz eğitim atölyeleriyle mutfak sanatını geleceğe taşıyoruz. Ayrıca tadım etkinlikleri, yemek yarışmaları ve halk günleri düzenleyerek lezzetlerimizi hemşerilerimizle buluşturuyoruz. Coğrafi işaretli ürünlerimizin tanıtımı için ulusal ve uluslararası gastronomi fuarlarına katılmakta, tescilli lezzetlerimizi dünya sahnesine taşımaktayız. 'Erzurum mutfak kültürü' kitabımız ise, yemek geleneğimizi detaylı bir şekilde belgeleyerek araştırmacılara kaynak sağlamaktadır."
Uluslararası Tanınma
Başkan Sekmen, Erzurum'un köklü gastronomi mirasının uluslararası düzeyde hak ettiği değeri bulduğunu vurgulayarak, "Bu zengin mirası dünya ile buluşturmanın onurunu yaşıyoruz," dedi.
Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum'un gastronomi alanında UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi"ne girdiğini söyledi.
Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum'un gastronomi alanında UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi"ne girdiğini söyledi.
