Erzurum'da Et ve Süt Verimliliği Artırma Çalıştayı Düzenlendi
Erzurum, Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) tarafından düzenlenen "Erzurum Et ve Süt Çalıştayı"na ev sahipliği yaptı. Et ve süt üretiminde daha yüksek verimlilik sağlamak amacıyla gerçekleştirilen etkinlikte, üretim süreçlerinin optimize edilmesi ve girdi maliyetlerinin azaltılması gibi konular ön plana çıktı.
KUDAKA Genel Sekreteri Oktay Güven'in Açıklamaları
Çalıştayda konuşan KUDAKA Genel Sekreteri Oktay Güven, Erzurum'un mera zenginliğine ve köklü hayvancılık kültürüne vurgu yaptı. Güven, şu ifadeleri kullandı: "Türkiye’nin pek çok bölgesinde Erzurum’un ürettiği civil peynir, göğermiş peynir ve cağ kebabı gibi yöresel ürünlere yüksek talep var."
Sektörün Sorunları ve Çözüm Önerileri
Güven, hayvancılık sektörünün en önemli sorunlarının başında gelen yüksek yaş ortalamasına dikkat çekerek, "Genç ve eğitimli nüfusun sektörden uzak durması geleceği tehdit ediyor." dedi. Ayrıca, kırsal nüfusun azalmasının sektöre etkilerine de değindi.
Et ve Sütün Özelliklerini Markalaştırmak
Erzurum İl Tarım ve Orman Müdürü Alpaslan Kenger, "Eti ve sütü markalaştırmalıyız. Yüksek rakımda otlayan hayvanların etinde bulunan omega 3 ve 7 gibi özellikleri ön plana çıkarmalıyız." açıklamasında bulundu.
Etkinliğin Katılımcıları
Çalıştaya, Vali Yardımcısı Ahmet Özdemir, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ahmet Kılıç ve birçok akademisyen ile kamu ve özel sektör temsilcileri katıldı. Program, bilgilendirme sunumları ve yuvarlak masa çalışmaları ile sona erdi.
Erzurum'da, Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) tarafından üretim ve verimliliğin artırılması amacıyla "Erzurum Et ve Süt Çalıştayı" düzenlendi.
Erzurum'da, Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı (KUDAKA) tarafından üretim ve verimliliğin artırılması amacıyla "Erzurum Et ve Süt Çalıştayı" düzenlendi.
