Edirne Beyaz Peyniri İçin Coğrafi İşaret Başvurusu
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO), Edirne beyaz peynirinin Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili alması için resmen başvuruda bulunmuştur.
ETSO Başkanı Sezai Irmak’ın Açıklamaları
ETSO Başkanı Sezai Irmak, sektör temsilcileriyle Oda'nın hizmet binasında gerçekleştirdiği toplantıda, Edirne’nin tarihsel süreçte önemli bir peynir üretim merkezi olduğunu vurguladı.
Irmak, kentte üretilen peynirin kaliteli ve lezzetli olduğunu belirterek, "Yüzyıllardır varlığını sürdüren geleneksel peynir yapım teknikleri ve ilimizin özgün coğrafyası ile oluşan mikroklima, mera, çayır ve endemik bitkilerin süt bileşimini etkileyerek ortaya çıkardığı peynir, bölgenin kültürel mirasını oluşturmuştur. Peynirimiz, coğrafi bölgeye özgüdür ve ulusal düzeyde itibarını pekiştirmektedir," dedi.
Başvuru Süreci ve Hedefler
Irmak, Edirne beyaz peynirinin ETSO’nun girişimleri sayesinde 2007 yılında Türk Patent ve Marka Kurumundan coğrafi işaret tescili aldığını ifade etti. AB tesciline başvurmadan önce mevcut tescile dair bazı eksikliklerin tamamlandığını ekledi.
Edirne beyaz peynirinin bilinirliğini artırmak için çeşitli çalışmalar yürüttüklerini belirten Irmak, şu ifadelere yer verdi: "Bölgesel ve ulusal ölçekte önemli bir coğrafi işaretli ürünümüzün Avrupa Birliği Komisyonu tarafından korunmasının sağlanması amacıyla gerçekleştirdiğimiz titiz çalışmalar neticesinde, 26 Aralık’ta başvurumuzu AB Komisyonuna ilettik ve ön incelemesi olumlu tamamlanarak kayıtlarda yerini almıştır. Amacımız, Edirne beyaz peynirinin tüm dünya tarafından tanınmasını sağlamak ve AB Komisyonu nezdinde tescil ettirmektir. Peynirimizin marka değerini artırarak koruyup ulusal ve uluslararası pazarda varlığını genişletmek istiyoruz."
Başvuru sürecinde destek veren peynir üreticilerine ve coğrafi işaret danışmanı Huriye Özener'e teşekkür eden Irmak, toplantıda katılımcılara Edirne beyaz peyniri de ikram etti.
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO), "Edirne beyaz peyniri"nin Avrupa Birliği (AB) nezdinde coğrafi işaret tescili alması için başvuruda bulundu. Başvuru süreciyle ilgili ETSO hizmet binasında toplantı düzenlendi. ETSO Başkanı Sezai Irmak, toplantıda açıklamada bulundu.
Edirne Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO), "Edirne beyaz peyniri"nin Avrupa Birliği (AB) nezdinde coğrafi işaret tescili alması için başvuruda bulundu. Başvuru süreciyle ilgili ETSO hizmet binasında toplantı düzenlendi. ETSO Başkanı Sezai Irmak, toplantıda açıklamada bulundu.
