Avusturya'da Dünya Türk Kahvesi Günü Kutlaması
Viyana, Dünya Türk Kahvesi Günü dolayısıyla düzenlenen özel etkinliklerle renklendi. Türkiye'nin Viyana Büyükelçiliği, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütünün (UNESCO) Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'nde yer alan Türk kahvesinin tanıtımını gerçekleştirdi.
Etkinliğe Katılanlar
Büyükelçilik ve Viyana Yunus Emre Enstitüsü işbirliğiyle organize edilen etkinliğe, Türkiye'nin Viyana Büyükelçisi Ozan Ceyhun ve eşi Azize Ceyhun başta olmak üzere, Hırvatistan'ın Viyana Büyükelçisi Daniel Gluncic ve Avusturya Ulusal Meclis Milletvekili Andreas Minnich katıldı.
Büyükelçi Ceyhun'un Konuşması
Büyükelçi Ceyhun, 5 Aralık 2013'te Türk kahvesinin UNESCO'nun Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne dahil edildiğini belirterek, Türkiye'nin yurtdışındaki temsilciliklerinde kahvenin hazırlanışını ve kültürel değerini öğrendiklerini vurguladı. Türk kahvesinin tarihi yolculuğuna da değinen Ceyhun, kahvenin ilk olarak sarayda tüketildiğini, 1554'te açılan ilk kahvehaneyle halk arasında yayılmaya başladığını aktardı.
Türk Kahvesinin Avusturya ile Buluşması
Büyükelçi, Avusturya'nın Türk kahvesiyle tanışmasına dair tarihî bir anekdot paylaştı. İkinci Viyana Kuşatması sonrası Osmanlı askerlerinin bıraktığı kahve çekirdeklerinin, ilkin hayvan yemi olarak düşünüldüğünü, ancak Polonya kökenli bir askerin bunları tanıdığını ifade etti. Joseph Kolschitzky adlı askerin Viyana'da açtığı ilk kahvehane, aynı zamanda "Melange" olarak bilinen sütlü kahvenin de ortaya çıkmasına vesile oldu.
Kahve Kültürü ve İkramlar
Ceyhun, Türk kahvesinin Avusturya'daki kahve kültürünün ayrılmaz bir parçası haline geldiğini söyleyerek, burada da Türk geleneğine uygun olarak kahvenin bir bardak su ile ikram edildiğini belirtti. Eşi Azize Ceyhun ise etkinlikte Türk kahvesinin hazırlanış ve sunumu hakkında bilgiler sundu.
Türk lokumu ve çeşitli tatlılar eşliğinde gerçekleştirilen etkinlikte, Türk kahvesinin kız isteme merasimlerindeki yeri ve kahve falına olan ilgi de misafirlere aktarıldı.
Türkiye'nin Viyana Büyükelçiliğinde düzenlenen programda, Dünya Türk Kahvesi Günü dolayısıyla, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütünün (UNESCO) Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'nde yer alan Türk kahvesi tanıtıldı.
Türkiye'nin Viyana Büyükelçiliğinde düzenlenen programda, Dünya Türk Kahvesi Günü dolayısıyla, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütünün (UNESCO) Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'nde yer alan Türk kahvesi tanıtıldı.
