19. Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali'nde Yemek Yarışması
Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde bu yıl 19'uncusu düzenlenen Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali, zeytinyağlı ev yemekleri yarışmasıyla zenginleşti. Yarışmaya büyük bir katılım gözlemlendi.
Yarışmanın Düzenlenmesi
Festivale, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, Ayvalık Belediyesi, Ayvalık Ticaret Odası, Ayvalık Ziraat Odası, Ayvalık Esnaf ve Sanatkârlar Odası ve ATO Duyusal Analiz Laboratuarı iş birliğiyle hayata geçirildi. Yarışma, ilçe merkezindeki Cumhuriyet Meydanı'nda yapıldı.
Jüri ve Ödüller
Yarışmanın jüri üyeleri arasında yemek kültürü yazarı Arzu Acurol, köşe yazarı ve iletişim danışmanı Caner Ural, yemek bloggeri Gülten Kurtoğlu Özdemir, gastronomi yazarı ve belgeselci Rıza Sönmez ile Ayvalıklı şef Sait Ergün yer aldı. Yarışmanın kazananı, portakallı zeytinyağlı kereviz yemeği ile Hicran Atıcı oldu. İkincilik ödülünü Çetin İçten, üçüncülüğü ise Aysun Kubaş elde etti.
Katılımcılar ve Yöresel Yemek Kültürü
Ayvalık Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Melih Çakırca, yarışmaya katılan ev kadınlarının ilgisinden duyduğu mutluluğu vurguladı. Çakırca, "Bu yarışmanın sonunda Ayvalık'ın gastronomideki yerini alabilecek yemekleri ön plana çıkarmayı hedefliyoruz." dedi.
Gastronomi ve Turizm Hedefleri
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, ilçedeki kadınların hünerli elleriyle yapılan lezzetlerin profesyonel jüri tarafından değerlendirildiğini belirtti. Ergin, "Ayvalık'ın farklı zeytinyağı değerlerini ortaya çıkararak turizm çeşitliliğini artırmayı amaçlıyoruz." diyerek gastronomi alanında yaptıkları çalışmaların önemine değindi.
Ayvalık, mübadele kültürünün bir yansıması olarak zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Ergin, gelecekte daha kapsamlı etkinliklerle bu çabaları sürdürmeyi planladıklarını belirtti.
Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde bu yıl 19'uncusu gerçekleştirilen Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali'nde düzenlenen zeytinyağlı ev yemekleri yarışması yoğun ilgi gördü. Ayvalık Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Melih Çakırca, etkinlikle ilgili açıklamalarda bulundu.
Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde bu yıl 19'uncusu gerçekleştirilen Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali'nde düzenlenen zeytinyağlı ev yemekleri yarışması yoğun ilgi gördü. Ayvalık Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Melih Çakırca, etkinlikle ilgili açıklamalarda bulundu.
