Ayvalık'ta Tarihi Zeytin Hasadı
Geçtiğimiz günlerde Ayvalık'а bağlı Altınova Mahallesi'nde düzenlenen 19. Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali, katılımcılara tarihi bir deneyim sundu. Etkinlikte, yaklaşık 1080 yıllık anıt ağaçtan zeytin hasadı yapıldı.
11 Asırlık Zeytin Ağaçları
Festival kapsamında, aslında bir çiftlikte bulunan bu anıt ağaçlardan toplanan zeytinler, katılımcılar tarafından fabrika ortamında zeytinyağına dönüştürüldü. Balıkesir Üniversitesi'nden Prof. Dr. Abdullah Soykan, anıt ağaçlar üzerine bilgi verdiği bir sunum gerçekleştirdi. Ayrıca, katılımcılara geleneksel yöntemlerle zeytinyağı sıkımı ve zeytinyağı sabunu yapımı ile ilgili bilgiler aktarıldı.
Şahika Ercümen'in Katkısıyla Zeytinyağı Üretimi
Dünya dalış rekortmeni Şahika Ercümen de etkinliğe katılarak dalından topladığı zeytinlerle zeytinyağı sıkımına destek verdi. Elde edilen zeytinyağı, katılımcılara tatları için sunuldu.
Ayvalık Ticaret Odası Başkanı'nın Açıklamaları
Ali Uçar, festivalin tanıtımında yaptığı konuşmada, zeytinyağı etkinliğinin önemine değinerek, “Buradaki ağaçlarımız 500 ila 1100 yaş aralığında. Bugün bu anıt ağaçlardan zeytin toplayıp, hep birlikte zeytinyağı sıkıyoruz.” şeklinde konuştu. Uçar, aynı zamanda Ayvalık zeytinyağının kalitesinin 300 yıl ve üzerindeki ağaçlardan elde edilen meyvelerle sağlandığını belirtti.
Sahte Ürünlerle Mücadele
Uçar, taklit ve tağşiş konusuna da dikkat çekerek, bu durumun hem üreticiye hem de tüketiciye zarar verdiğini ifade etti. “Tüketicilerimize önerim, Ayvalık zeytinyağı alacaklarsa markalı ve coğrafi işaretli ürünleri tercih etsinler.” dedi. Ayrıca sahte ürünlerle mücadele için Ticaret Bakanlığı ve Tarım ve Orman Bakanlığı ile işbirliği içinde çalıştıklarını vurguladı.
Balıkesir Ayvalık'ta "Turizmin değeri, zeytinyağının başkenti" temasıyla bu yıl 19'uncusu düzenlenen Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali'nde 1080 yıllık anıt ağaçtan zeytin hasadı yapıldı.
Balıkesir Ayvalık'ta "Turizmin değeri, zeytinyağının başkenti" temasıyla bu yıl 19'uncusu düzenlenen Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali'nde 1080 yıllık anıt ağaçtan zeytin hasadı yapıldı.
