Antalya'da Yabani Kuşkonmaz Gelir Kaynağı Oluyor
Antalya'nın Kaş ilçesinde bazı yerel halk, dağlardan topladıkları yabani kuşkonmaz ile semt pazarlarında önemli bir gelir elde ediyor. Akdeniz ve Ege mutfağında sıkça yer bulan bu şifalı bitki, sağlığa faydalı vitamin ve mineral kaynaklarıyla dikkat çekiyor.
Sabahın Erken Saatlerinde Dağlarda
Vatandaşlar, yabani kuşkonmazları toplamak amacıyla sabahın ilk ışıklarıyla birlikte ilçedeki dağların yüksek kesimlerine doğru yola çıkıyor. Ağaçların gölgelerinde bulunan bu değerli bitkileri toplayan çiftçiler, akşam saatlerinde semt pazarlarında satışı gerçekleştiriyor.
Yerli İsim ve Fiyat Bilgisi
Yılın belirli dönemlerinde yetişen bu bitkiye yörede dildiren adı verilmektedir. Ürünün bulma sürecinin zorluğunu aktaran Eşref Kocaer, "Bu tamamen doğada yetiştiği için organiktir. Biz evimizde sıkça tüketiyoruz. Ayrıca büyük bir demet yabani kuşkonmaz pazarda 1000 liraya satılmakta." dedi.
Serpil Demirci ise, yabani kuşkonmazın özellikle soğan ve yumurta ile birlikte yapıldığında muhteşem lezzetler sunduğunu sözlerine ekledi.
Antalya'nın Kaş ilçesinde bazı vatandaşlar, dağlardan topladıkları yabani kuşkonmazları semt pazarlarında satarak gelir elde ediyor.
Antalya'nın Kaş ilçesinde bazı vatandaşlar, dağlardan topladıkları yabani kuşkonmazları semt pazarlarında satarak gelir elde ediyor.
