Akçaabat'ı Tanıtma Etkinliği
Trabzon'un ünlü köftesi ile bilinen Akçaabat ilçesinde, yöresel yemeklerin tanıtımı gerçekleştirildi. Bu etkinlik, Akçaabat Belediyesi tarafından düzenlenirken, Atatürk Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Uygulama Oteli ev sahipliği yaptı.
Yöresel Lezzetler Sahnede
Etkinlikte, Akçaabat köftesi, haşlama, kuymak ve un helvası gibi yöresel tatlar sergilendi. Ayrıca, katılımcılara ilçede yetiştirilen güz fasulyesi, zeytin, aronya ve çilek hakkında bilgi verildi.
Belediye Başkanının Mesajı
Osman Nuri Ekim, etkinlikte yaptığı konuşmada, Akçaabat'ın tarihi, kültürel zenginlikleri ve doğal güzellikleriyle öne çıktığını belirtti. "Akçaabat denilince akla ilk gelen lezzet elbette ki ünü dünya çapında yayılan Akçaabat köftesidir. Bu efsanevi tat, özenle seçilen etlerin, Akçaabat'ın tertemiz havasında yetişen ürünlerin buluşmasıyla ortaya çıkar." dedi.
Geleneksel Yemeklerin Önemi
Ekim, Akçaabat mutfağının sadece köfte ile sınırlı olmadığını vurgulayarak, "Örneğin, Akçaabat haşlama, lezzet ve sağlığı bir araya getiren geleneksel bir yemektir. 1930 yılında Akçaabat İstiklal Caddesi'nde ilk sunumu yapılmıştır. Akçaabat tereyağı da kahvaltı sofralarından tatlılara kadar her yemeğin vazgeçilmez parçasıdır." ifadelerini kullandı.
Geleceğe Taşınacak Kültür
Katılımcılara kuymak ve un helvasının hazırlanışı ile bölgedeki tarım ürünlerine ilişkin bilgiler veren Ekim, "Akçaabat sadece bir ilçe değil, tarih ve lezzetin iç içe geçtiği bir yaşam merkezidir. Bu benzersiz şehrin zenginliklerini tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak hepimizin görevidir." diye belirtti.
Başarıların Kutlandığı Anlar
Ekim, 21. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali'nde 3 altın ve 1 gümüş madalya kazanan Akçaabat Atatürk Turizm Mesleki Teknik ve Anadolu Lisesi öğrencileri ve öğretmenlerini tebrik etti. Protokol üyeleri, festivalde madalya kazanan öğrencilere başarı belgelerini takdim etti. Program, yemek ikramıyla son buldu.
Trabzon'un, coğrafi işaret tescilli köftesiyle de adından söz ettiren Akçaabat ilçesinin yöresel yemekleri tanıtıldı. Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim (sağda), programa katılarak açıklamalarda bulundu.
Trabzon'un, coğrafi işaret tescilli köftesiyle de adından söz ettiren Akçaabat ilçesinin yöresel yemekleri tanıtıldı. Belediye Başkanı Osman Nuri Ekim (sağda), programa katılarak açıklamalarda bulundu.
