3. Uluslararası Food Fest Antalya'da Ünlü Şefler Bir Araya Geldi

Antalya'da düzenlenen Food Fest, ünlü şefleri ve lezzetleri bir araya getiriyor. Gastronomi meraklıları için dolu dolu etkinlikler sunuluyor.

3. Uluslararası Food Fest Antalya'da Ünlü Şefler Buluştu

Antalya, lezzet tutkunlarını bir araya getiren 3. Uluslararası Food Fest etkinliği ile gastronomi dünyasının önemli isimlerini ağırladı. Festivali bu yıl, Antalya Büyükşehir Belediyesi "Antalya'dan Dünyaya" mottosuyla düzenledi.

Festival Etkinlikleri ve Ünlü Şefler

Karaalioğlu Parkı'nda gerçekleştirilen festivalde, Michelin yıldızlı ünlü şefler ve Türkiye'nin tanınmış mutfak sanatçıları, çeşitli atölye çalışmaları ve söyleşilerle katılımcılara gastronomi dolu bir deneyim sundu.

Şef Danilo Zanna, festivalde "Dünya Mutfağı ile Yerel Ürünlerimizin Adaptasyonu" üzerine bir söyleşi yaparak, ziyaretçilere Antalya'nın yerel lezzetlerinden biri olan coğrafi işaretli piyaz yemeğini tanıttı. Mehmet Yalçınkaya, "Gastronomide Geleceğin Mutfağı" üzerine bilgi verirken, Somer Sivrioğlu yerel ürün kullanımı ve restoranların sürdürülebilirliği konularında katılımcılarla fikir alışverişinde bulundu.

Türev Uludağ ve Yemek Yarışması

Festivalin bir diğer önemli etkinliği ise televizyon programcısı ve şef Türev Uludağ tarafından gerçekleştirilen workshoplardı. Uludağ, Antalya'nın tropikal meyveleri ile hazırladığı kuzu sırtı yemeği ile katılımcıları mest etti. Ayrıca, otel şeflerinden oluşan bir ekip arasında yemek yarışması düzenlendi.

Belediye Başkanı'nın Katkıları

Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, festivali ziyaret ederek Michelin yıldızlı şeflere ve Türkiye'nin önde gelen mutfak sanatçılarına plaket takdim etti. Böcek, festivalin Antalya'nın gastronomi alanındaki potansiyelini ortaya koymak için önemli bir fırsat olduğunu vurguladı.

Şef Zanna'nın Düşünceleri

Şef Danilo Zanna, Antalya'nın benzersiz bir şehir olduğunu ve buradan 20 çeşit yerel ürün aldıklarını belirtti. Piyazı daha önce denediğini ve bu lezzeti çok beğendiğini ifade eden Zanna, "Antalya'nın mutfağı ve zenginliği gastronomi dünyasında önemli bir katkı sağlayacak," dedi ve gelecekte burada bir iş kurma niyetini dile getirdi.

Festival, yarın sona erecek olup ünlü şefler Arda Türkmen, Rafet İnce, Özge Şahin, Mehmet Özer, Oğuz Yenihayat ve Serhat Doğramacı etkinlik sahnesinde Antalyalılarla buluşarak daha fazla panel ve workshoplar gerçekleştirecek.